Stiegl 啤酒廠博物館之旅
其實我以前不知道 Stiegl，是有次到薩爾斯堡時旅館老闆娘有提到它的酒廠可以參觀，就心心念念的決定下次造訪薩爾斯堡時一定要來看看，有了這個 Stiegl 啤酒博物館之旅。
這個歷史超悠久的啤酒品牌，自15世紀末就開始營運，主力啤酒是拉格（Larger）系列，台灣買不到，但是可以買到 Stiegl-Radler Lemon，Lemon 當然就是指檸檬風味，Radler在德語中是指腳踏車騎士，所以呢…這款酒就是帶檸檬風味、給腳踏車騎士喝的酒。既然是騎腳踏車時喝的，當然酒精濃度就偏低了。
由薩爾斯堡舊城區到 Stiegl 啤酒廠（Stiegl Brewery Salzburg GmbH）要搭約10分鐘的公車再走約10分鐘，進去後可以選擇先參觀博物館，或者先到餐廳用餐。
參觀資訊更新時間：2026/4/18
Stiegl 啤酒廠的行程無非就參觀它的啤酒博物館（Stiegl-Brauwelt）跟用餐，先介紹一下餐廳。
這邊有兩個餐廳跟一個酒吧，關於餐廳…有一家是大眾化的餐廳，另一區算是高級餐廳，我一開始走到高級餐廳區都沒人，問了服務處的人才知道有這種區別，當然就是在大眾化的餐廳用餐了，基本上就是德語區的啤酒餐廳。
在這邊用餐的重點當然就是…啤酒了，餐點也不少，我點了一個…吃不完的起司與臘腸拼盤，雖然物有所值，但這份量根本是兩人吃的！
關於啤酒，心得是…我真的比較愛德語區的拉格，Stiegl 的啤酒酒花味強、帶有點明顯但順口的苦味，沒有我討厭的蜂蜜味，比比利時的拉格好多了，真的無法接受比利時地區的黃金拉格。
在德語區的酒館都是坐定位之後服務生會送菜單給你，這種大酒館沒在帶位的，通常對服務生點頭示意他們就會過來，不要大辣辣地揮手招他們來。
一來，這樣在歐洲的餐廳是非常無理的行為，二來…歐洲餐廳的服務生都只服務特定區塊，不是服務你那區的看你招手根本不會理。上餐速度蠻快的，結束之後就可去啤酒博物館了！
用薩爾斯堡卡可以免費參觀啤酒博物館，還有三個小禮物：一杯酒吧區的免費啤酒、一包小餅乾，跟一個小贈品，等等再介紹酒吧（這可能會有異動，以現場說明為主）。
博物館的入口在紀念品店那邊，在店內的櫃台出示薩爾斯堡卡就可換取門票，出來之後再拿贈品，入口跟出口是一樣的。可以下載免費 APP 聽取英文導覽，或者只看英文說明，入口處有提供免費 WiFi。
博物館的導覽大致可以分成兩部分：啤酒跟 Stiegl 的歷史。關於啤酒其實各大啤酒博物館的介紹內容都大同小異，就是介紹重要的原料：大麥、啤酒花、水跟酵母，前三個是巴伐利亞啤酒純淨法規定的三大原料（但是有意無意的漏掉酵母）。
原料當然會影響啤酒風味，例如麥子乾燥的方式造就了淡皮爾森跟黑啤的差別，而捷克啤酒之所以出名也是波希米亞地區的啤酒花品質絕佳。
有了原料當然也要介紹製程，我個人是對製程沒啥興趣，Stiegl 是拉格系為主，所以在製程上屬於底層發酵。之前在比利時布魯日的啤酒博物館已經認真看過這種介紹，所以…這邊就快速帶過！
看完啤酒製程之後，樓上就是分享 Stiegl 的發展史，Stiegl 意為「little stair」或「little step」，這也反映在它的商標，它們是由薩爾斯堡起家的，也是奧地利最大的私人營運啤酒廠。這邊展示了這家酒廠發展的歷史，歷代商標、酒款是一定要的，比較有趣的就是現在已經不用木桶保存啤酒，所以…桶匠就失業了。
他的運輸史也很有趣，除了很久之前就開始使用卡車運輸啤酒，還有自建鐵路，2017年起也開始採用電動貨車，在薩爾斯堡街上真的蠻容易看到 Stiegl 的車隊，酒廠規模之大不在話下，也是我偏好的風味。
Stiegl 啤酒博物館的參觀時間約1–1.5小時，加上用餐/喝酒時間約是2–2.5小時，參觀完博物館之後記得找賣店的服務人員換取小獎品，再去旁邊的酒吧出示兌換券喝一杯免費啤酒，不能選種類，應該是標準的拉格吧！
Stiegl 啤酒廠參觀資訊
- 地址：Bräuhausstraße 9, 5020 Salzburg, 奧地利（Google Map 位置圖），由薩爾斯堡舊城區搭乘 O–Bus 1/10到 Salzburg Bräuhausstraße，約7–10分鐘，再步行約7–10分鐘。回程公車站牌約略在這個位置，我當時還找了一下
- 博物館開放時間：依月分而異，10:00–18:00一定有開放，最晚入場時間是閉館前1小時
- 博物館票價：€ 14.9（無導覽人員），用薩爾斯堡卡可免費參觀（線上旅遊平台購買連結）。票價包含內容或有異動，請依現場為主
- 官網
心得
我在歐洲參加過不少啤酒相關行程，雖然 Stiegl 在台灣的知名度比較低，奧地利啤酒受歡迎程度也不如德國、比利時或捷克，還是非常推薦到薩爾斯堡旅遊時到 Stiegl 啤酒廠走走，除了導覽規劃的很不錯，更重要的是…它的啤酒真的蠻好喝的，也難怪可以屹立不搖、至今仍是奧地利啤酒的佼佼者。
結束前分享一些薩爾斯堡旅遊的實用連結或文章，有需要的自行參考吧！
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