澳洲葡萄酒莊漫遊:
澳洲是新世界葡萄酒的重鎮、全球舉足輕重的葡萄酒出口國,最知名的酒莊區域為亞拉河谷(墨爾本近郊)、獵人谷(雪梨近郊)、巴羅莎山谷(阿德雷德近郊),這篇澳洲酒莊之旅除了會介紹這三大酒莊,還會分享南澳的麥克拉倫谷、克萊爾谷地與西澳的瑪格麗特河。
進入正題之前先分享一下澳洲葡萄酒產業的基本特色,主要酒莊區域分布在澳洲南岸,特別是新南威爾斯、維多利亞、南澳,台灣人耳熟能詳的酒莊大多位於這三州。為何大多位於這三州呢?跟氣候的關係很大,這邊比較適合栽種葡萄,西澳跟塔斯馬尼亞也有不錯的酒莊,但重要性比不上前述三州。
相較於舊世界的葡萄酒非常壁壘分明,澳洲是個移民國家,境內歐洲各國移民比比皆是,所以釀酒工藝也是融合歐洲的精華,當然還是會因為移民族群而有地域性之分。接下來,就來看看澳洲知名酒莊區域有何可觀之處吧,文章目錄:
維多利亞-亞拉河谷:
位於墨爾本市區東北方50公里處的亞拉河谷(Yarra Valley)的氣溫偏低,產的葡萄也是以低溫品種為主,如莎當妮(chardonnay)、黑皮諾(pinot noir)、氣泡酒(sparkling wine),知名酒莊有Domaine Chandon、St Huberts、De Bortoli、Yering Station、Oakridge跟Coldstream Hills。順道一提,亞拉河谷是區域名稱,當地比較大的城鎮有Coldstream、Yarra Glen、Warburton等等。
除了酒莊之旅,受益於地勢開闊、視野遼闊,亞拉河谷另一個重點活動是搭乘熱氣球跟跳傘。這兩種行程都要價不斐,而且可能要超早由墨爾本市區出發,有興趣的話可考慮一下。
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新南威爾斯-獵人谷:
位於雪梨西北方約120公里的獵人谷(Hunter Valley)是澳洲知名的葡萄酒產地,得天獨厚的地理環境(高低起伏的丘陵與富饒的火山土壤)讓它成了澳洲三大葡萄酒產區之一,也是葡萄酒愛好者到雪梨旅遊必去的品酒行程。
參加雪梨出發的酒莊之旅除了可造訪知名酒莊(我去過Mount Pleasant,另一家忘了),還會安排獵人谷花園,這花園有點像當地的遊客中心,除了販售當地眾多酒莊的佳釀,也可散散步、欣賞宜人的田園景色。
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南澳-巴羅莎山谷:
位於阿德雷德東北方約70公里處的巴羅莎山谷(Barossa Valley)是澳洲三大酒莊區域之一,主要的移民是來自德國萊茵河流域的路德教派,換句話說,這邊是德裔為主的聚落。萊茵河流域最知名的葡萄酒類類型是麗絲玲(Riesling),也是巴羅莎山谷早期主要的葡萄酒,後來又搭配白蘭地製成波特酒(我覺得這邊的波特酒非常棒!),至於現在…最知名的品種是希拉(Shiraz)。
這區占地廣大,主要的村莊有林道(Lyndoch)、塔南達(Tanunda)、努利奧帕(Nuriootpa)等等,我去過的酒莊是奔富(Penfolds)、Jacob’s Creek、Chateau Yaldara / 1847 Wines,前面兩間都是19世紀中期開始營運的!
如是參加阿德雷德出發的巴羅莎山谷一日遊,除了造訪酒莊,還會去德國村Hahndorf,後者主要的開墾者是1839年由普魯士逃到澳洲避難的路德教徒。
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南澳-麥克拉倫谷:
位於阿德雷德南邊的約40公里處的麥克拉倫谷(McLaren Vale)雖然就旅遊來講不像巴羅莎山谷那樣鼎鼎大名,卻是澳洲知名的葡萄酒產地,只是呢…通常旅人會優先去巴羅莎山谷。我會造訪這邊是參加維克多港(Victor Harbor)一日遊,回程時於這邊的知名酒莊Hardy’s Tintara停留,這酒窖隸屬於澳洲葡萄酒巨頭Accolade Wines的一份子,是歷史超過150年的澳洲葡萄酒先驅。
因只待了約莫一小時,頂多只能說是回程中休息,無法介紹太多,若想更深入造訪這個南澳酒莊區域可參加阿德雷德出發的一日遊。參加維克多港一日遊也行啦,但就會是蜻蜓點水般的造訪這邊。
南澳-克萊爾谷地:
位於阿德雷德北邊約100公里的克萊爾谷地(Clare Valley,Google Map位置圖)雖然不像獵人谷、亞拉河谷或者巴羅莎山谷那樣赫赫有名,也是南澳洲重要的葡萄酒產區,最知名的品種便是麗絲玲(Riesling)。最有名的麗絲玲是德國萊茵河跟摩塞爾河流域,氣候跟南澳洲的酷暑有天壤之別,可以栽種類似的葡萄也是讓人嘖嘖稱奇。
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西澳-瑪格麗特河
位於伯斯西南方約280公里處的瑪格麗特河流域(Margaret River)是19世紀中葉開始發展,更早之前的居民是澳洲原住民中的Noongar部落。有研究過西澳景點的旅人大多知道瑪格麗特河一日遊的重點就是….葡萄酒,這邊是西澳非常知名的酒莊區域。
我會到這邊是阿德雷德到伯斯10日之旅的第九天,參觀的是Sandalford Wines,19世紀中葉發跡於另一個西澳酒莊區域:天鵝谷。這邊品嚐的大多是白酒(正合我意),喜歡的話可以用便宜的價格買一瓶(最便宜的是 AUD 8)。
除了造訪Sandalford Wines,導遊也在傍晚時帶我們去2004年開業的精釀啤酒廠-Colonial Brewing(官網連結),在墨爾本近郊也有分店。來這邊基本上就是喝它的生啤,除了單點一杯,也可以全部各點一小杯,前八天的露營之旅會讓這時的你覺得喝啥都很爽,而且真的蠻好喝的!
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心得:
相較於葡萄酒我更愛啤酒,偏愛的葡萄酒類型也只有麗絲玲(Riesling),只不過澳洲旅遊一定免不了會走些酒莊之旅,所以有了這一篇澳洲葡萄酒整理,單純紀錄見聞,無法探索更深入的澳洲葡萄酒知識。以這幾個區域來說,我最喜歡的應該是巴羅莎山谷,除了是麗絲玲(Riesling)重要產地,它的波特酒也讓我念念不忘呢!