澳洲葡萄酒莊漫遊：
澳洲是新世界葡萄酒的重鎮、全球舉足輕重的葡萄酒出口國，最知名的酒莊區域為亞拉河谷（墨爾本近郊）、獵人谷（雪梨近郊）、巴羅莎山谷（阿德雷德近郊），這篇澳洲酒莊之旅除了會介紹這三大酒莊，還會分享南澳的麥克拉倫谷、克萊爾谷地與西澳的瑪格麗特河。
進入正題之前先分享一下澳洲葡萄酒產業的基本特色，主要酒莊區域分布在澳洲南岸，特別是新南威爾斯、維多利亞、南澳，台灣人耳熟能詳的酒莊大多位於這三州。為何大多位於這三州呢？跟氣候的關係很大，這邊比較適合栽種葡萄，西澳跟塔斯馬尼亞也有不錯的酒莊，但重要性比不上前述三州。
相較於舊世界的葡萄酒非常壁壘分明，澳洲是個移民國家，境內歐洲各國移民比比皆是，所以釀酒工藝也是融合歐洲的精華，當然還是會因為移民族群而有地域性之分。接下來，就來看看澳洲知名酒莊區域有何可觀之處吧，文章目錄：
維多利亞–亞拉河谷：
位於墨爾本市區東北方50公里處的亞拉河谷（Yarra Valley）的氣溫偏低，產的葡萄也是以低溫品種為主，如莎當妮（chardonnay）、黑皮諾（pinot noir）、氣泡酒（sparkling wine）。亞拉河谷是區域名稱，當地比較大的城鎮有Coldstream、Yarra Glen、Warburton等等。
這邊的知名酒莊有 Domaine Chandon、St Huberts、De Bortoli、Yering Station、Oakridge 跟 Coldstream Hills，我也有去過比較小的酒莊，例如：Greenstone Vineyards、Yering Farm Wines。
除了酒莊之旅，受益於地勢開闊、視野遼闊，亞拉河谷另一個重點活動是搭乘熱氣球跟跳傘。這兩種行程都要價不斐，而且可能要超早由墨爾本市區出發，有興趣的話可考慮一下。
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新南威爾斯–獵人谷：
位於雪梨西北方約120公里的獵人谷（Hunter Valley）是澳洲知名的葡萄酒產地，得天獨厚的地理環境（高低起伏的丘陵與富饒的火山土壤）讓它與墨爾本附近的亞拉河谷、阿德雷德近郊的巴羅莎山谷並駕齊驅，也是葡萄酒愛好者到雪梨旅遊必去的品酒行程。
既然是品酒之旅，當然就不可能自駕啦，而且澳洲鄉間無大眾運輸可言，最快的方式當然就是參加雪梨出發的獵人谷品酒一日遊，單純的品飲葡萄酒，還有機會搭配起司或巧克力體驗更多味覺變化，或者於小鎮、獵人谷花園短暫停留，是非常多元的行程安排。
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以上兩個行程都有含午餐以及烈酒、起司、巧克力體驗，只是確切地點不同
南澳–巴羅莎山谷：
位於阿德雷德東北方約70公里處的巴羅莎山谷（Barossa Valley）是澳洲三大酒莊區域之一，主要的移民是來自德國萊茵河流域的路德教派，換句話說，這邊是德裔為主的聚落。萊茵河流域最知名的葡萄酒類類型是麗絲玲（Riesling），也是巴羅莎山谷早期主要的葡萄酒，後來又搭配白蘭地製成波特酒（我覺得這邊的波特酒非常棒！），至於現在…最知名的品種是希拉（Shiraz）。
這區占地廣大，主要的村莊有林道（Lyndoch）、塔南達（Tanunda）、努利奧帕（Nuriootpa）等等，我去過的酒莊是奔富（Penfolds）、Jacob’s Creek、Chateau Yaldara/1847 Wines，前面兩間都是19世紀中期開始營運的！
如是參加阿德雷德出發的巴羅莎山谷一日遊，除了造訪酒莊，還會去德國村Hahndorf，後者主要的開墾者是1839年由普魯士逃到澳洲避難的路德教徒。
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南澳–麥克拉倫谷：
位於阿德雷德南邊的約40公里處的麥克拉倫谷（McLaren Vale）雖然就旅遊來講不像巴羅莎山谷那樣鼎鼎大名，卻是澳洲知名的葡萄酒產地，只是呢…通常旅人會優先去巴羅莎山谷。我會造訪這邊是參加維克多港（Victor Harbor）一日遊，回程時於這邊的知名酒莊Hardy’s Tintara停留，這酒窖隸屬於澳洲葡萄酒巨頭Accolade Wines的一份子，是歷史超過150年的澳洲葡萄酒先驅。
因只待了約莫一小時，頂多只能說是回程中休息，無法介紹太多，若想更深入造訪這個南澳酒莊區域可參加阿德雷德出發的一日遊。參加維克多港一日遊也行啦，但就會是蜻蜓點水般的造訪這邊。
南澳–克萊爾谷地：
位於阿德雷德北邊約100公里的克萊爾谷地（Clare Valley，Google Map位置圖）雖然不像獵人谷、亞拉河谷或者巴羅莎山谷那樣赫赫有名，也是南澳洲重要的葡萄酒產區，最知名的品種便是麗絲玲（Riesling）。最有名的麗絲玲是德國萊茵河跟摩塞爾河流域，氣候跟南澳洲的酷暑有天壤之別，可以栽種類似的葡萄也是讓人嘖嘖稱奇。
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西澳–瑪格麗特河
位於伯斯西南方約280公里處的瑪格麗特河流域（Margaret River）是19世紀中葉開始發展，更早之前的居民是澳洲原住民中的Noongar部落。有研究過西澳景點的旅人大多知道瑪格麗特河一日遊的重點就是…葡萄酒，這邊是西澳非常知名的酒莊區域。
我會到這邊是阿德雷德到伯斯10日之旅的第九天，參觀的是Sandalford Wines，19世紀中葉發跡於另一個西澳酒莊區域：天鵝谷。這邊品嚐的大多是白酒（正合我意），喜歡的話可以用便宜的價格買一瓶（最便宜的是 AUD 8）。
除了造訪Sandalford Wines，導遊也在傍晚時帶我們去2004年開業的精釀啤酒廠－Colonial Brewing（官網連結），在墨爾本近郊也有分店。來這邊基本上就是喝它的生啤，除了單點一杯，也可以全部各點一小杯，前八天的露營之旅會讓這時的你覺得喝啥都很爽，而且真的蠻好喝的！
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心得：
相較於葡萄酒我更愛啤酒，偏愛的葡萄酒類型也只有麗絲玲（Riesling），只不過澳洲旅遊一定免不了會走些酒莊之旅，所以有了這一篇澳洲葡萄酒整理，單純紀錄見聞，無法探索更深入的澳洲葡萄酒知識。以這幾個區域來說，我最喜歡的應該是巴羅莎山谷，除了是麗絲玲（Riesling）重要產地，它的波特酒也讓我念念不忘呢！
